宠物食品出口企业应找准定位

出口宠物食品加工工艺采用烘干、高温杀菌等方式对禽肉原料进行加工处理，可以有效杀死其中的致病菌和其他有害生物。目前，进口国家对宠物食品关注的重点是产品被致病菌的污染情况，尚未对宠物食品兽药残留提出具体的限量要求，出口风险相对较低，是转变禽肉产品出口方式、扩大出口量的一条好出路。

当前，各进口国不断强化动物福利标准，纷纷制定针对宠物食品安全卫生质量的检验检疫法规，提高进口宠物食品的检验检疫标准。对此，检验检疫部门应做好有关法规标准的收集整理工作，及时对企业开展宣传培训，指导企业有的放矢地加强软硬件建设，按照我国和进口国的标准组织生产、加工和质量安全管理，确保出口产品符合进口国的要求。

相关出口企业应进一步提高质量安全意识，对出口产品准确定位，切实履行产品质量安全主体责任。目前，多数进口国家要求注册工厂必须按照HACCP体系进行管理。企业应建立健全质量安全控制体系、HACCP管理体系，对原辅料、生产加工、企业自检、产品追溯等关键环节进行重点控制，提高企业的自检自控能力，确保出口产品质量安全。　

（卞志欣 张 宁）